Da una grande passione per l'arte culinaria è nata la sua collaborazione con Lifestyle.
Pan brioche al miele
Una ricetta che vi coccoli per il fine settimana donandovi deliziose colazioni, un pan brioche semplice ma delizioso. E’ un pane molto leggero grazie alla... continua
Bretzel
INGREDIENTI: 250 gr farina 00, 250 gr farina manitoba, 25 gr di lievito di birra, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero, 180 ml di acqua, 100 gr di... continua
Ciambellone tonno e cipolla
Questo pane è davvero ottimo, croccante fuori ma soffice dentro, a parte il ripieno che voi ovviamente potete scegliere tra gli ingredienti che più vi... continua
Pane di segale in cassetta piccola
Mi è venuta un’improvvisa voglia di sentire per casa il profumo di pane appena sfornato, ho trovato la farina di segale (finalmente) e allora ho subito colto... continua
Pane alla zucca
L’ultimo “ aggeggio” approdato nella mia cucina è stata la macchina del pane; devo dire che all’inizio ero un pò diffidente nei confronti di questo strano... continua
Pane contadino
La ricetta per questo pane l’ho presa dal libro in dotazione con la macchina del pane; il titolo riportato era proprio “Pane contadino”; leggendo la ricetta ho... continua
Panini laugenbrot
INGREDIENTI PER CIRCA 22/24 PEZZI: 300 GR DI FARINA “ 0″; 200 GR DI FARINA “00″; 15 GR DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO; 270 GR DI ACQUA; 1 CUCCHIAINO E 1/2 DI... continua
Pane di patate
INGREDIENTI: 1/2 CUBETTO DI LIEVITO BIRRA, 115 GR DI ACQUA (A SECONDO L’UMIDITA' DELLE PATATE); 1/2 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO; 1 CUCCHIAIO DI OLIO; 1 CUCCHIAINO... continua
Insa-pranzo
Verdure, proteine e frutta con l’inconfondibile profumo del tartufo: bella, l’idea di mettere le ciliegie nell’insalata! INGREDIENTI PER IL PANE: 600 GR DI... continua
Focaccine profumate all'origano fresco
Amo questa pianta aromatica, immancabile per me nell’insalata di pomodori, sulla pizza, nelle patate al forno, sul pollo, nella carne, insomma direi proprio... continua
Pita con hummus
INGREDIENTI PER LA PITA: 1 KG DI FARINA PER PANE; 2 CUCCHIAINI ABBONDANTI DI SALE; 3 BICCHIERI CIRCA DI ACQUA; UN PANETTO DI LIEVITO BIRRA INGREDIENTI PER... continua
Ciambellone salato e...
Un ciambellone ma non per la colazione, anzi direi che è piuttosto ottimo per la cena. Estremamente morbido, mangiato caldo con il formaggio che fila è... continua
Pane cafone o pane senza impasto
Da quando a casa abbiamo scoperto questo pane, ho accantonato la macchinetta del pane e ho dimenticato anche la strada del forno. All’inizio ero un pò... continua
Fette biscottate
Vi assicuro che se le provate non tornate più al supermercato a prendere quelle fette che non sanno né di pane e né di fette! INGREDIENTI: 500 GR DI FARINA 0,... continua
Focaccia con farina di riso (fatta in casa)
INGREDIENTI: 450 GR DI FARINA MANITOBA, 50 GR DI FARINA DI RISO (si può fare anche in casa), 12 GR DI LIEVITO BIRRA, UN CUCCHIAINO DI MALTO, SALE... continua
Ricette e Racconti dal web
33 tra i più autorevoli food blogger italiani, presentano ricette e racconti di viaggio
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