Hamburger

Buon pranzo oggi Hamburger �� fatti in casa ������ buonissimi �� Ricetta Panini Hamburger �� 250 grammi di farina 00 70 ml di latte tiepido 60 ml di acqua tiepida 30 grammi di burro morbido 1 cucchiaio di zucchero 7 grammi di lievito di birra fresco 6 grammi di sale Un cucchiaino di miele Mettere tutti gli ingredienti assieme... il sale per ultimo Lavorare bene l’impasto per qualche minuto, all’inizio l’impasto rimane leggermente appiccicoso... aiutatevi con un po’ di farina....non molto, lasciare lievitare bene anche 4/5 ore .... una volta lievitato dividere l’impasto in 4 parti fare i panini, lasciare lievitare ancora un’ora e mezzo, spennellare sopra con un uovo e latte Infornare a forno caldo 200 gradi per circa 15/18 minutiPer gli Hamburger ho messo 350 grammi di carne macinata mista,un uovo spezie,sale, pepe,2 cucchiai di pane grattugiato,